チンゲン菜と豚小間塩麹炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豚小間肉は５㎝の長さに切り、塩麹を加え混ぜ合わせ、６～７分置き、片栗粉をまぶす。
チンゲン菜は３等分に切り、株の方は１０～１２切れに切り分ける。
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2
フライパンに油を熱し
生姜の香りだしをして
（１）をほぐす様に色が変わるまで炒める。
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3
（２）を片隅に置き、チンゲン菜の株の方を加え炒め、少ししんなりさせる。
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4
（３）に葉を加え全体を混ぜ合わせ、中火弱にし蓋をし２～３分蒸し煮し、胡椒で味を整える。
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- カテゴリ
- チンゲン菜
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- チンゲン菜と豚小間肉塩麹炒め チンゲン菜 豚小間肉 塩麹
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- チンゲン菜と豚小間肉塩麹炒め
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