秋の味覚栗たっぷり～栗蒸羊羹 レシピ・作り方
材料（適量人分）
- こし餡 ４００ｇ
- 甘栗 ３００ｇ
- 薄力粉 ４５ｇ
- ●片栗粉 １０ｇ
- ●砂糖 ４０ｇ
- ●塩 ２たつまみ
- ６０度湯 ６０～７０ｃｃ
- 縦１５㎝×横８㎝×深さ５㎝のケース １個
作り方
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1
ボールこし餡と薄力粉を入れ手で練り合わせる。
-
2
（１）に●を加え練り合わせる。
-
3
（２）に湯を少しづつ加え
ゆっくりと持ち上がる程度にのばし、甘煮栗を加え混ぜる。
-
4
ケースにクッキングシートを敷き、流し込み、表面を平らにし、鍋蓋に布巾をして強火で沸騰させ、
４０分蒸らし、取り出し
完全に冷まし、冷蔵庫でさらに冷やし、好みの大きさに切る。
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- カテゴリ
- 羊羹
- 料理名
- 栗蒸羊羹
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家族に好評でした濃いめの緑茶でどうぞ♪