圧力鍋で牛蒡と豚ばら肉＋高野豆腐の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛蒡 中１本
- 豚ばら肉 １００g
- 高野豆腐 １個
- ＊水 ２００ｃｃ
- ＊醤油、酒、みりん、三温糖 各大匙１
- ＊長澤家の万能つゆ 大匙１
作り方
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牛蒡は綺麗に洗い
そのまま、乱切りし水につけてアク抜きする。肉は５～６㎝に切る。高野豆腐は戻して１０個位に切る。高野豆腐以外を圧力鍋に入れ沸騰したら１分強火で後弱火にして３分煮る。 - 2 （１）を放置し蒸気が抜けたら蓋をはずし、高野豆腐を加え３分程煮て味をしみこませる。
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- カテゴリ
- その他の圧力鍋で作る料理豚バラ肉
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- 牛蒡と豚ばら肉＋高野豆腐の煮物 牛蒡 高野豆腐 煮物
- 料理名
- 牛蒡と豚ばら肉＋高野豆腐の煮物
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だいすけ32012/10/30 20:39
牛蒡と豚肉の煮物も美味しかったです☆ご飯がすすむ１品ですネ♪
ごちそうさまでした＾＾
レシピへのコメント
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牛蒡も柔らかで美味しいです。
お弁当にもどうぞ！