蓮根の歯ごたえを楽しむ～豚しゃぶサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
蓮根は皮をむき、太いものなら半分にし、極薄切りし
たっぷりのお湯で、透明になるまで茹で、冷水に取り
水けきる。
残った茹で汁で豚肉を茹で
色が変ったら冷水に取り
軽く水けをとる。 -
2
ニンジンは短冊に切り
レンジで１分加熱し冷ます。
器に蓮根・冷しゃぶ・ニンジンと盛＊のタレをかけ、
紫蘇の実を散らす。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 蓮根の豚しゃぶサラダ
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