鮭のムニエル・ニンニクバターソース レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
鮭の皮をとり、
浸るくらいの牛乳に１０分位
つけて、臭みをとり
キッチンペーパーでふき取り
小麦粉・胡椒をつけ
フライパンにバターをとかし
薄切りにしたニンニクの
香をだす。 -
2
香がでたら鮭を入れて
両面焼き、
仕上げに、醤油をからめる。
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- 料理名
- 鮭ムニエル
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じーえむ。2015/10/27 21:32
焦げてしまいましたが味は抜群でした。
牛乳に漬けた事で臭みは感じませんでした。
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バター・醤油にしました。
季節の野菜を添えてね。