さや付きは断然美味しい！茹でそら豆の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 空豆はさやの割れ目に手を添え割りさやから取り出し～凹んでいるところに浅く包丁で切り込みを入れる（長さ１センチくらい）。

   

3. 3 鍋に水・塩を入れ中火で熱し掻き回して、沸騰したら空豆を加えコトコトと茹でる（煮立たせないで）（２～３分くらい）。

   

4. 4 続けてザルに上げ水気を切り～そのまま放置し冷やす。

   

5. 5 最後に器に盛り完成（薄皮が気になる方は剥いて召し上がってください）。