ボリューミーだけどヘルシー！イタリアン豆腐ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 木綿豆腐はしっかり水切りをする（参照 レシピID：1030009717）。
   玉ねぎはみじん切りに、ニンニクは芽を取り除きみじん切りに、トマトはヘタを取り除き１センチ角に切る。

   

3. 3 水切りをした木綿豆腐は縦６等分に切り、塩・胡椒・小麦粉を全体にまんべんなくまぶす。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイル①を中火で熱し、木綿豆腐を入れ両面こんがりと焼き色が付くまで焼く（各面～２分くらいずつ）。

   

5. 5 続けて粉チーズをのせ蓋をして～粉チーズが軽く溶けるまで蒸し煮にし器に盛る。

   

6. 6 更に同じフライパンにオリーブオイル②・ニンニクを中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを入れしんなりするまで炒め～トマト（軽く崩しながら）トマトケチャップ・塩・胡椒を加え軽く煮詰める。

   

7. 7 最後に５）の木綿豆腐の器に、６）のトマトソースをかけ～粉チーズ・ドライパセリをかけ完成。