オレンジとレモンのケーキレシピ・作り方

Name: オレンジとレモンのケーキ
Total time: 2 h
Yield: 6～
Ingredients: 卵 2個; グラニュー糖 110ｇ; 小麦粉 90ｇ; アーモンドパウダー 30ｇ; ベーキングパウダー 2ｇ; 太白ごま油 50ｇ; オレンジピール 40ｇ; レモンピール 30ｇ; レモン汁 大さじ1; ☆粉糖 70ｇ; ☆レモン汁 大さじ1; 〇飾り用オレンジピール 少し; 〇飾り用レモンピール 少し

1時間以上

桃次郎 :-)

バター不使用で軽めの甘酸っぱいケーキです。

みんながつくった数 0 件

材料（6～人分）

卵 2個
グラニュー糖 110ｇ
小麦粉 90ｇ
アーモンドパウダー 30ｇ
ベーキングパウダー 2ｇ
太白ごま油 50ｇ
オレンジピール 40ｇ
レモンピール 30ｇ
レモン汁大さじ1
☆粉糖 70ｇ
☆レモン汁大さじ1
〇飾り用オレンジピール少し
〇飾り用レモンピール少し

作り方

1 20cmパウンド型に型紙を敷いておく。
卵は常温に戻しておく。
小麦粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
オーブンは１８０度に余熱しておく。
2 卵にグラニュー糖を少しずつ加え、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる。
更に太白ごま油も入れてよく混ぜる。
3 【2】にふるっておいた小麦粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
4 【3】にオレンジピール・レモンピールとレモン汁を加え、つやが出るまで混ぜて型に入れ、少し高いところからトンと落として空気を抜く。
5 180度に余熱していたオーブンを170度に下げ、40～45分焼き、竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。
型から外して粗熱を取る。
6 オーブンを再度200度に余熱する。
7 粗熱が取れたケーキに☆粉糖と☆レモン汁を混ぜて、まんべんなく塗り、オレンジピール・レモンピールを飾り、200度のオーブンで2分焼いて出来上がり。