いかと大根の煮物 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
さゆりん♪
「いかと大根」は煮物の定番ですね。味付けは私の母の味です。時短＆簡単に作りたかったので、今回は下処理済みのいかを使っています。よかったら作ってみて下さいね。
材料（4人分）
- 大根 250g
- するめいか(下処理済み) 230g
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 塩 少々
作り方
- 1 大根を厚さ1㎝位のいちょう切りに、いかの胴体を7～8㎜位の輪切りにする。
- 2 鍋に水を入れ、中火～弱火で大根を茹でる。大根が柔らかくなったら、ザルにあげ、湯を捨てる。
- 3 鍋に水2カップを入れ火にかける。沸騰したら酒、みりん、塩を入れ、いかを加える。再び沸騰したら、いかを取り出す。
- 4 3の鍋に2の大根を入れ、蓋をして弱火で15分位(大根に味がしみこむ迄)煮る。
- 5 いかを加え、ひと煮立ちしたら、出来上がり。
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- 料理名
- いかと大根の煮物
さゆりん♪
私の料理は、基本は母の味です。母が作ってくれた料理を私が作り、いつか娘が作ってくれたらと思い、こちらにレシピを残すことにしました。
ちなみに、私は簡単なお料理しか作れません。「それでもいい！」と言う方は、良かったらご覧下さい。
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