豆腐を酒粕味噌漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豆腐（絹、木綿、どちらでもok） 1/2丁
- 酒粕味噌 ↓参考レシピ↓ ２０〜３０㌘くらい
- （うちの参考味噌） （レシピID 1030019571）
- （お好みで）ハーブソルト 少々
作り方
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1
豆腐を、キッチンペーパーで包みます。
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2
重しをし、２時間ほど置きます。
水切りができたら、キッチンペーパーを外します。
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3
タッパー底に酒粕味噌1/2を入れます。スプーン等でのばします。
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4
キッチンペーパー（または布巾）をのせ、水切りした豆腐をのせます。
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5
豆腐の上に、キッチンペーパー（または布巾）をのせ、残りの酒粕味噌をのせます。
タッパーに蓋をし、冷蔵庫で保管します。
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6
２〜３日程置きます。
食べやすいサイズにカットします。
お好みで、召し上がる前にハーブソルトをかけます。
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関連情報
おくやマん
ちょこんとした（テキトー・手抜）レシピです。
時短・簡単に楽しく作る事が出来たらイイナと思っています。
テキトーな感じばかりですが
たまに、テキトーでない感じです。
（娘に、「それは、テキトーじゃないよね？」と突っ込まれる事あり。）
宜しくお願いします♪
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アルコール分が含まれます。
お酒に弱い人やお子様はご注意ください。