豆腐の辛子明太とろろあん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐はお湯で温める。
- 2 別鍋に出汁、辛子明太子、長芋は皮を剥いてすり下し火にかける。
- 3 大葉を千切り。
- 4 2の味を見て白だし、薄口醤油で味付け。
- 5 1の湯を切り、器に豆腐を盛り4をかける。
- 6 3と刻み海苔を乗せる。
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