豚の甘酢あん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
人参は、皮をむいて食べやすい大きさに乱切り。
玉ねぎも人参ほどの大きさにざく切り。
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2
人参と玉ねぎを耐熱容器に入れ、ラップをして３分程レンジで加熱。(６００ｗ)
人参に串が入るようになる位を目安に加熱時間は調節してください。
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3
豚ブロックは１ｃｍ程度にスライス。
軽く塩コショウをふって下味をつける。 - 4 タケノコも肉の大きさと同じくらいの大きさに切る。(タケノコの根っこは少し薄めに切ると良い)
-
5
油をフライパンにひいて熱し、豚肉を両面こんがり焼いていく。
- 6 豚肉に火が通ったら、野菜を全て入れて軽く混ぜて全体に油をなじませる。
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7
◎の材料を混ぜたものを加え、ひと煮たちしたら弱火にする。
☆の材料を混ぜたものを全体に回し入れ、混ぜてとろみをつける。
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