凍り豆腐を使って中華を！！ チンジャオトーフー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
＜下ごしらえ＞
1・戻して水気を絞った凍り豆腐を棒状に切る。
2・あわせ調味料をボールにあらかじめ合わせておく。
3・ピーマンは細切りに。にんにくはみじん切りにしておく。 -
2
＜揚げる＞
1・凍り豆腐に片栗粉（分量外）をまぶし、カラリとあげる。（くっつきやすいので、バラバラに油の中に入れていく） -
3
＜炒める＞
1・フライパンにごま油とにんにくを入れて軽く炒め、ピーマンをサッと炒めて、揚げた凍り豆腐を加え、合わせ調味料を加えて味を絡める。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- チンジャオトーフー
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