簡単美味しい！！枝豆ポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 枝豆はさやから出し、じゃがいもは皮をむいて一口大に切ります。（今回は無農薬じゃがいもだったので皮つきで）

   

2. 2 お鍋に湯を沸かし、じゃがいもは５分〜１０分柔らかくなるまで茹でます。

   

3. 3 ２の火を止め、じゃがいもが落ちないよう鍋を傾けてお湯をお鍋から捨てます。

   

4. 4 ３を火にかけてゆすり粉ふきいもにします。

   

5. 5 ４の火を一旦止め、枝豆、オリーブオイルを入れ再び火をつけて軽く炒め、更に白ワインビネガー、塩こしょうをしさっと炒めたら火を止めます。