アレルギーっ子も一緒に食べられる♪艶々☆生春巻き レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ライスペーパー 10枚
- 小エビ 140ｇ
- 豚こま切れ 50ｇ
- 塩 少々
- きゅうり 1/2～1本
- サニーレタス 5枚
- ☆スイートチリソース 適量
作り方
- 1 小さめのお鍋にお湯を沸かし、豚肉を先に｢しゃぶしゃぶ｣の要領で、すばやく火を通す。
- 2 茹で豚が済んだら、①のお鍋に塩を少々と小エビを入れて、簡単に茹でる。
- 3 きゅうりは、薄めの細切りにして、サニーレタスは半分にちぎっておく。
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4
ライスペーパーを水に浸して、お好みの具材を巻いていきます。
※表に小エビが見えるように巻くと、綺麗ですよ。 - 5 出来上がったら、チリソースをつけて食べて下さいね。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の乾物
- 料理名
- 生春巻き
ちびママ0627
アレルギーっ子の息子の為に作る、レシピを中心にご紹介します。
基本的には『卵』は使用せず、なるべく家族で一緒に食べられるものを、試行錯誤しながら作っています。
長年除去してきた乳製品と小麦は、全て解禁になりましたが、約10年間の除去食を紹介しています。
限られた食材をフル活用し、なるべく油の使用も抑えるようにしています。
みんなで美味しく食べられるレシピを考えていきたいです。
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