アレルギーっ子も一緒に食べられる♪もっちもちピザ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 米粉 200ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ1
- サラダオイル 大さじ1
- ぬるま湯 80ｃｃ～100ｃｃ
- 塩 小さじ1/2
- ケチャップ 適量
- 塩コショウ 適量
- お好みの具材 適量
- ★とろけるチーズ 適量
- ☆大豆マヨネーズ(代替)
作り方
- 1 ボールに、米粉とベーキングパウダーと塩を入れて軽く混ぜる。
- 2 ①に、ぬるま湯とサラダオイルを加えて、よく混ぜ合わせる。
-
3
生地を取り出し、まな板にラップを敷いて、よくこねる。
その後、ラップに包んで10～15分くらい冷蔵庫で生地をねかせる。 - 4 寝かしている間に、お好みの具材を切っておく。オーブンは180℃で予熱開始。
- 5 冷蔵庫から生地を取り出し、丸く薄めにのばしてから、オーブンで8～10分ぐらい焼く。
- 6 生地にケチャップを塗り、軽く塩コショウを振って、お好みの具材とチーズをのせる。
- 7 180℃のオーブンで、15分ぐらい焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- 小麦を使わない（小麦アレルギー）ピザ
- 料理名
- ピザ
ちびママ0627
アレルギーっ子の息子の為に作る、レシピを中心にご紹介します。
基本的には『卵』は使用せず、なるべく家族で一緒に食べられるものを、試行錯誤しながら作っています。
長年除去してきた乳製品と小麦は、全て解禁になりましたが、約10年間の除去食を紹介しています。
限られた食材をフル活用し、なるべく油の使用も抑えるようにしています。
みんなで美味しく食べられるレシピを考えていきたいです。
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