枝豆入り！和風豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏ひき肉（もも使用） 200g
- 木綿豆腐 120g
- 塩 ひとつまみ
- 胡椒 少々
- 枝豆（殻ついた状態で） ５０g
- おろし生姜 大さじ1/2
- 醤油 大さじ1
- ナツメグ 少々
- 片栗粉 大さじ1
- 水 大さじ4
作り方
-
1
豆腐をキッチンペーパーに包んで
レンジ500Wで2分チンする。
ボウルにひき肉､塩､胡椒､ナツメグを入れて､粘りが出るまでこねる。 -
2
粘りが出てきたら､豆腐､生姜､枝豆､醤油を入れて更にこねる。
片栗粉を加えて混ぜる。 -
3
2等分にして成形する。
成形する際に､空気を抜くようにして丸く成形する。
お弁当に入れる場合は､少し小さめに成形してください！ -
4
フライパンに油を少々入れ熱し､成形したハンバーグを入れ､中火で少し焦げがつくまで焼く。
ひっくり返して､水を入れ､蓋をして蒸し焼きにする。5〜6分。 - 5 お弁当サイズの場合は､上記時間より早く火が通ると思うので､様子を見ながら火を止めてください。
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- 料理名
- 枝豆豆腐ハンバーグ
niko＿smile
健康な体作りは食事からだと思っています。私自身アトピー持ちで、添加物だらけの食べ物や、食の安全について考える事が多くなりました。
自分で作れるものは作るように心がけています。少しだけ栄養学の勉強をしています。
簡単に出来る、思いやりレシピを沢山提供できたらと思います。
皆様のお役に立てたら嬉しいです！
2024.4.17たけのこレシピキャンペーン優秀レシピに選ばれました！
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小さく成形すればお弁当にも◎
ポン酢をかけても食べていただける味付けにしました！