アボカド、エビの豆乳リゾットレシピ・作り方

Name: アボカド、エビの豆乳リゾット
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: アボカド 半分; エビ 5〜10尾; オートミール（ロールド） 30g; 水（オートミールふやかす用） 60〜70cc; 無調整豆乳 150cc; コンソメ 1個; パルメザンチーズ 小さじ2; 塩胡椒 適量

約15分

かなぽん☆

ダイエットレシピ満足感!◎栄養たっぷりアボカド、タンパク質のエビ、ご飯の代わりにオートミールでヘルシーに！✨

みんながつくった数 30 件

材料（1人分）

アボカド半分
エビ 5〜10尾
オートミール（ロールド） 30g
水（オートミールふやかす用） 60〜70cc
無調整豆乳 150cc
コンソメ 1個
パルメザンチーズ小さじ2
塩胡椒適量

作り方

1 むきえびでも、何エビでも。ほんの少しのオリーブオイルで炒めます。
2 半分のアボカドをカットしてもよし、スプーンでほじくってもよし、水でふやかしたオートミールと一緒にお鍋に入れます。
3 混ぜながらアボカドを軽く潰したら、豆乳、パルメザンチーズ、コンソメを入れ、弱めの中火で水分がある程度飛ぶまで煮込みます。
4 エビの風味とパルメザンチーズでしっかり味はついていますが、味が物足りなければ気持ちお塩を入れてみてください。
5 お皿に盛り付けて、お好みで胡椒をかけて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ダイエット中だけどしっかりした味のご飯が食べたい！浮腫に効くというアボカド、たんぱく質のエビ、豆乳、ダイエットといったらオートミールということで作ってみました！

おいしくなるコツ

弱めの中火ぐらいで作ってみてください。豆乳をこがさず、アボカドも美味しいままです！各材料は多くしても、少なくしても、面倒であれば一気に入れちゃっても完成します！

レシピID：1020016647
公開日：2021/08/29

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つくったよレポート（4件）

Alex7
2022/05/01 01:27

アボカドって加熱しても色鮮やかで美味しいんですね☆ごちそうさまでした。
げそ天
2021/10/16 19:03

エビがなかったのでベーコンで作ってみました。オートミール初心者ですが、こんなに美味しい食べ方もあるんですね。大満足です。
ひあきたぴ
2021/10/03 20:08

豆乳、牛乳そのあたりが切れていて、もっちり固さの残る出来栄えになりましたが、チーズとコンソメ！好きな味付けになりました。ご馳走様でした。
wktk24
2021/09/23 12:10

美味しかったです！！バジル置いてみました笑アボガドとエビ相性ばっちしでした！！

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2021.09.14　12:21

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

9月22日(火)のPickupレシピコーナーに、かなぽん☆さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪