里芋の炊き込みご飯 レシピ・作り方

里芋の炊き込みご飯
  • 約1時間
  • 500円前後
adriablue
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里芋ときのこを入れて炊飯器でかんたん炊き込みご飯

材料(4人分)

  • 米+水 2合+目盛りまで
  • 里芋 皮をむいて 250g程度
  • しめじ 1/2株
  • 油揚げ 1枚
  • 生姜チューブ 2センチ
  • ☆顆粒だし 小さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ネギの小口切り 大さじ2

作り方

  1. 1 「下ごしらえ」

    里芋、皮をむいて一口大にカット

    しめじ、小房にわける

    油揚げ 小さくカット

    米、洗ってザルにあげておく
  2. 2 炊飯器の内釜に
    米を入れ
    ☆印の調味料をいれてから
    2合の目盛りまで水を入れる
  3. 3 里芋、油揚げ、しめじ
    生姜を加え
    炊飯スイッチON
  4. 4 炊き上がったら
    全体をかき混ぜて
    茶碗に盛り付け、ネギの小口切りをそえて出来上がり

きっかけ

たくさん、里芋をいただいたのでお米と炊いてみました

おいしくなるコツ

えのき氷があれば一粒加えるとより美味しいです

  • レシピID:1020013210
  • 公開日:2019/10/30
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カテゴリ
里芋その他の炊き込みご飯しめじ
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