餃子の皮で豚肉とキャベツのボリュームミルフィーユ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】豚肉、キャベツを一口大に切り、塩コショウをふっておく
2. 2 フライパンに油(分量外)をひき餃子の皮を7枚、円形に敷き詰める。(まだフライパンは熱しません)
3. 3 敷き詰めた皮の上に豚肉、キャベツの順で半量ずつ平らになるよう均等に乗せる。
4. 4 3の上に餃子の皮6枚を平らになるよう重ねる。
5. 5 4の上に残りの豚肉、キャベツを順に平らになるよう乗せる。
6. 6 一番上に残りの餃子の皮7枚を平らになるよう重ねる。
7. 7 上からフライ返しなどでしっかり押さえ固めながら強火で焼く。
8. 8 一番下の皮に焼き色がついたら、崩さないようにひっくり返し更に焼く。
9. 9 焼き色がついたら弱火にして蓋をし、10分ほど蒸し焼きにする。
10. 10 食べやすい大きさに切り、お皿に盛って完成。