白菜の生姜醤油あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜の硬い部分は斜めに切り、柔らかく部分はザク切りにする。

   

2. 2 鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて火にかける。
   沸騰したら、硬い部分を入れる。

   

3. 3 1分程したら柔らかい部分を加えて茹でる。

   

4. 4 全体が柔らかくなるまで茹でたら、ザルに上げて、さえ箸で押さえつけながら箸で水気を絞る。

   

5. 5 ④を更に盛り、めんつゆ・しょうがを加え、混ぜ合わせて完成。