炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豆腐は水を切り、野菜は千切りに。
ゴボウは水にさらしてアク抜きをする。 - 2 ひき肉を炒め、油がにじみ出てきたところで野菜にほんだしを加え炒める。
-
3
野菜がしんなりしてきたら豆腐を加え、強火で傷め豆腐の水分を飛ばす。
醤油等で味を調え、最後に溶き卵をまわし、余熱でふんわりしたら完成！
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