やわらか醤油麹ステーキ♪わさび醤油と大葉添え♪ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
しょうゆとわさびはよく混ぜておく。
大葉は千切りにしておく。 -
2
牛肉は食べやすい大きさに切り、醤油麹、みりん、酒につけ混んでおく。
★今回は２時間ほど漬けましたが、３０分くらいでも１晩くらいでもＯＫです！
-
3
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、牛肉を焼く。
中火～焦げ目がつくようにささっと両面を焼き、あとは弱めの中火にして焦げないように中まで火を通す。 - 4 器に盛り、大場、わさび醤油を添えたらできあがりです♪
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用ステーキ
すぴかか
大阪出身、愛知県在住のすぴかかと申します。
安～い食材を使った毎日のレシピを記録しています。
みなさまのレシピを拝見してれぽするのも楽しみです！！
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はらぺこあおむし〜2013/01/20 10:39
焼肉のときに一緒に焼きました！自家製醤油麹で一枚300円台の安いお肉が柔らかくて、子供も食べられる柔らかさで感動しました！
