簡単&シンプル!長ねぎとえのきのお味噌汁♪ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
-
1
長ねぎは斜めうすぎりにする。
えのきはいしづきをとって半分の長さに切る。 -
2
鍋に、水、顆粒かつおだし、長ねぎ、えのきをいれて沸かす。
沸いたら味噌を溶かし入れる。
★味噌の分量はご家庭の味付けで! -
3
お椀に入れてできあがりです。
今回はカイワレを彩りに使用していますが、ほかのものでも、なくてもOKです。
きっかけ
大好きなネギが安かったのでお味噌汁にたっぷり入れました♪
おいしくなるコツ
長ネギは加熱すると甘味が出るので、2の工程で5分ほど弱火で煮込むと良いです。 ネギのしゃきしゃきや辛味が好きな方はすぐに味噌を入れてください。
- レシピID:1020004796
- 公開日:2012/08/31
関連情報
- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 長ねぎとえのきのお味噌汁
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