簡単！チンゲンサイの食感を楽しむクリームパスタ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲティ １５０ｇ
- オリーブオイル（スパゲティ用） 少々
- チンゲンサイ １株
- ベーコン ３切れ
- 玉ねぎ １/２個
- 小麦粉 おおさじ１
- マーガリン おおさじ１
- 牛乳 ２００ｃｃ
- 塩 小さじ１
- 顆粒コンソメ こさじ１
- コショウ 少々
- 粗挽き黒コショウ 少々
- 粉チーズ 少々
作り方
-
1
大きな鍋に塩を入れた湯をわかし、パスタを茹でる。（製品の指示どおり。）
ざるにあげてオリーブオイルを少々からめておく。 -
2
チンゲンサイはたて半分に切り、白い部分を一口大の半分くらいに切る。
青い部分はざく切りにする。
玉ねぎは薄切り。
ベーコンは小さく切る。 -
3
鍋またはフライパンにサラダ油（分量外）と玉ねぎの薄切り、チンゲンサイの白い部分、小さく切ったベーコンを入れてかるく炒める。
★青い部分はまだ入れない！ -
4
マーガリン、小麦粉を入れて、からめるように炒める。
マーガリンが溶けたら、牛乳１００ｃｃ分と塩小さじ１/２とコンソメを入れて、混ぜながら煮る。 - 5 とろみがついてきたら残りの１００ｃｃの牛乳も入れて煮る。
-
6
再びとろみがついてきたら、残りの塩小さじ１/２、コショウ少々も加え、チンゲンサイの青い部分も入れる。
青い部分がしんなりしてきたらOKです。 - 7 ざるにあげたパスタを６のソースにいれてさっとからめ、お皿に盛りつけ、お好みで粗挽き黒コショウと粉チーズを振ったら完成です♪
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- カテゴリ
- クリーム系パスタ
すぴかか
大阪出身、愛知県在住のすぴかかと申します。
安～い食材を使った毎日のレシピを記録しています。
みなさまのレシピを拝見してれぽするのも楽しみです！！
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