鶏のから揚げ☆マヨ山椒 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏のむね肉 800ｇ
- 酒 大さじ3
- から揚げ粉 適量
- 粉山椒 少々
- 黒コショウ 少々
- 卵 1個
- 山椒の新芽とマヨネーズ 新芽20枚程
作り方
- 1 鶏の胸肉を適当な大きさにきり酒を入れも見込む。
-
2
①にから揚げ粉に、粉山椒、黒コショウを絡める。
卵を割りいれ全体に絡める。 - 3 ②を、180℃で揚げる。
-
4
山椒をサランラップに包んでモミモミ。
マヨネーズと和えてトッピング。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏のから揚げ
tirutiru115
田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/
こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；)
そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）
収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪
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仕上げには、山椒の葉をモミモミ。
香りをマヨネーズに、移してトッピング♪