お財布にやさしい！ブロック肉のやわらかカツ！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛ロース固まり 約500ｇ
- 塩麹 50ｇ
- コショウ 少々
- 小麦粉、卵、パン粉（フライ用） 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 肉を切り分ける。（＊おいしくなるコツ！参照） 塩麹とコショウをまぶす。しばらく置く。
- 2 1に、フライの準備を整え揚げる。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- カツ
tirutiru115
田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/
こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；)
そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）
収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪
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