海外で作る焼きうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 キャベツの芯をとって、食べやすいサイズに切る
- 2 ナベに水を入れ沸騰させ、うどんを投入し、ほぐして温める
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3
同時に、フライパンに油を引き強火にし、温まったらキャベツを投入し、柔らかくなってきたらナベからうどんを取り出して投入する
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4
間をおかずに、鶏ガラスープの素と中濃ソースを入れてよくあえる。混ざり合えば完成です。
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おいしいものにめがない
アフリカのウガンダの首都カンパラで、一人暮らしの自炊生活をしています。日本ではほとんど調理はしてこなかったので、ネットでレシピを探して作ることからはじめて、手に入る調味料や食材で修正し、ビールと合わせるようにしています。日本から、ほんだしと丸鶏がらスープを沢山持参し、みりん、しょうゆなどは現地調達しています。毎日曜日に１週間分の食料を買い込んで、調理したものは冷蔵庫に保管して食べる生活です。
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