牛肉のカツレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ステーキ肉は肉叩きでしっかり両面を叩き、薄く巣広げたら、食べやすい大きさにカットする。

   

2. 2 ひとつは深皿に卵と牛乳を溶いて混ぜたもの、ひとつは深皿にパン粉を入れる。

   

3. 3 1の全体に2を絡める。

   

4. 4 フライパンに揚げ油を入れて温めたら、3を加えて狐色になるまで揚げる。

   

5. 5 片面の色が変わったら、ひっくり返してもう一方の面も狐色になるまで揚げる。

   

6. 6 5をキッチンペーパーを敷いたお皿にあげ、しっかり油を落とす。
7. 7 6をお皿に盛り付けて出来上がりです。