レンコンと砂肝のコチュジャン炒め レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
◆レンコンは皮をむいて1口大の銀杏切りにし、水にサッと晒して笊にあげる
◆砂肝は、縦半分に切る -
2
◆フライパンにごま油を加え、強火にかける
◆熱くなったら「1」を加えて炒める
◆砂肝に8分通り火が通ったら、（★）を加える
-
3
◆「2」の火を少し弱め、炒め煮する
◆汁気がなくなったら火を止める
◆香りづけにごま油を垂らす
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