そうめんカボチャの甘酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◆そうめんかぼちゃは、種とワタを取り除く
   
   ◆4～5つに切る
2. 2 ◆耐熱皿に、「1」を重ならないよう並べる
   
   ◆ラップをふんわりと被せる
   
   ◆電子レンジ（600w）で3～4分加熱する
3. 3 ◆「3」のそうめんかぼちゃは、位置を替え上下をひっくり返し、再びラップを被せる
   
   ◆電子レンジで加熱する（火が通るまで）
4. 4 ◆たっぷりの冷水に「3」を晒す
   
   ◆冷たくなったら、皮から身をかき取る（水の中で）
   
   ◆皮を取り除き、笊にあげて水をきる
5. 5 ◆「4」の笊の下にボウルを置き、冷蔵庫で水をきりながら冷やす（30分以上）
   
   ◆ボウルに入れて甘酢を和える