菜花の胡麻よごし レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 菜花 1/3袋
- 塩 1つまみ
- ＊根昆布だし 少々
- ＊うすくち醤油 小さじ1/2
- 黒ごま 大さじ1
作り方
-
1
◆菜花は根元を少し切り落とす
◆湯を沸かして塩を加え、菜花をサッと茹でる
◆冷水にとり、10分ほど晒す
◆水切って3ｃｍに切り、優しく絞る -
2
◆「1」をボウルに入れ、（＊）を和える
◆黒ごはは、少しづつ指で潰しながら加える
◆よく混ぜる
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