鶏肉と白菜のパスタレシピ・作り方

Name: 鶏肉と白菜のパスタ
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 塩 小さじ1/4; ＊白菜 2～3枚; ＊ブロッコリー 3～4房; ＊しめじ 1/4袋; ＊えのき 1/2袋; ＊プチトマト 4個; オリーブ油 小さじ1/2; チキンスープ 100ml; ★塩・コショウ 各少々; ★うすくち醤油 ひとまわし; スパゲッティー（茹でたもの） 2人分; ☆黒コショウ 少々; ☆パセリんみじん切り 少々; レモン（半分に切る） 1/6個

約30分

きばな

鶏肉の旨みを野菜にしみてます

みんながつくった数 3 件

材料（２人分）

鶏もも肉 1枚
塩小さじ1/4
＊白菜 2～3枚
＊ブロッコリー 3～4房
＊しめじ 1/4袋
＊えのき 1/2袋
＊プチトマト 4個
オリーブ油小さじ1/2
チキンスープ 100ml
★塩・コショウ各少々
★うすくち醤油ひとまわし
スパゲッティー（茹でたもの） 2人分
☆黒コショウ少々
☆パセリんみじん切り少々
レモン（半分に切る） 1/6個

作り方

1 ◆白菜は太めの繊切りにする

◆ブロッコリーは、粗みじん切りにする

◆しめじは石づきを切り落として解す
2 ◆えのきは石づきを切り落とし、半分に切る

◆プチトマトはヘタを取り、2～4つに切る
3 ◆鶏肉に塩を揉みこむ

※時間があれば、30分以上休ませる

◆深さのあるフライパンにオリーブ油を熱し（中火）、鶏肉を皮を下にして置く

◆そのまま弄らず、狐色になるまで焼く
4 ◆鶏肉を返し、火を弱めてじっくりと焼く

◆鶏肉に火が通ったら取り出して、一口大に切る

◆フライパンに（＊）を加え、強火で炒める
5 ◆「4」にチキンスープを注ぎ、蓋をする

◆沸騰してきたら弱火にし、野菜がクタッと煮えるまで加熱する
6 ◆（★）で調味し、鶏肉を戻す

◆強火にして、スパゲッティーを加える

◆素早く混ぜて煮汁を吸わせ、火を止める
7 ◆器に盛りつけ、（☆）をかけレモンを添える