粉豆腐ミートソースのドリア レシピ・作り方
材料(1人分)
- バター 25g
- 小麦粉 大さじ2
- *牛乳 1カップ
- *塩 1つまみ
- *白コショウ・ナツメグ 各少々
- *白ワイン 大さじ1
- ・・・ ・・・
- 簡単トマトソース 50~60ml
- ★粉豆腐 大さじ2
- ★干し椎茸の粉末・粉かつお節 各小さじ1/2
- ★水 大さじ3
- ・・・ ・・・
- ☆ごはん(熱いもの) 1膳弱
- ☆ブロッコリー(茹でたもの) 2~3房
- ☆ロースハム 1~2枚
- ☆バター 10g
- ☆大蒜じょうゆ 小さじ1
- ☆コショウ 少々
- ・・・ ・・・
- しめじ(あれば) 少々
- 溶けるチーズ 2~3つまみ
作り方
-
1
◆フライパンにバターを溶かし(弱火)、小麦粉を加えて炒める
◆タラタラと液状になったら火を止めて(*)を加え、ダマが無くなるまで攪拌する
◆弱火にかけ、トロリとするまで煮つめる -
2
※簡単トマトソース
(レシピID:1010036665)
パッサータ・大蒜・塩・オレガノ・オリーブ油などなどを煮つめたもの -
3
◆耐熱ボウルに(★)を混ぜ合わせ、ラップをかけて1分ほど電子レンジ(600w)で加熱する
◆簡単トマトソースを加え、よく混ぜる
(ミートソース) - 4 ◆グラタン皿に、ミートソースを敷きつめる
-
5
◆ブロッコリーとハムは、みじん切りにする
◆(☆)を混ぜ合わせる -
6
◆ミートソースのうえに、混ぜたごはんを乗せる
◆しめじを散らす
◆「作り方1」のホワイトソースをかけ、チーズを散らす - 7 ◆中温のオーブンで、ソースがグツグツいって狐色になるまで焼く
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関連情報
- 料理名
- 粉豆腐ミートソースのドリア
きばな
なんでもない日々のお惣菜。。。。。。。
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