ブロッコリーとパプリカのしらすのっけ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
-
1
◆ブロッコリーは小分けする
◆パプリカはヘタと種をとり、繊切りにする -
2
◆湯を沸かして塩を加える
◆ブロッコリーを加えて1分ほど茹でたらパプリカを追加し、一呼吸おいて火を止める
◆笊にあげ湯をきり、冷ます
◆冷めたら冷蔵する(15分以上) -
3
◆ちりめんじゃこは、フライパンでカリッとするまで乾煎りする(弱火)
◆バットに広げて冷ます
◆山椒を挽きかける -
4
◆ブロッコリーとパプリカに(★)をまぶし、器に盛りつける
◆ちりめんじゃこを乗せる
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