ブロッコリーとパプリカのしらすのっけ レシピ・作り方

ブロッコリーとパプリカのしらすのっけ
  • 約1時間
きばな
きばな
山椒風味のカリカリしらすが美味しい

材料(1人分)

作り方

  1. 1 ◆ブロッコリーは小分けする

    ◆パプリカはヘタと種をとり、繊切りにする
  2. 2 ◆湯を沸かして塩を加える

    ◆ブロッコリーを加えて1分ほど茹でたらパプリカを追加し、一呼吸おいて火を止める

    ◆笊にあげ湯をきり、冷ます

    ◆冷めたら冷蔵する(15分以上)
  3. 3 ◆ちりめんじゃこは、フライパンでカリッとするまで乾煎りする(弱火)

    ◆バットに広げて冷ます

    ◆山椒を挽きかける
  4. 4 ◆ブロッコリーとパプリカに(★)をまぶし、器に盛りつける

    ◆ちりめんじゃこを乗せる

きっかけ

酒肴やおかずで

おいしくなるコツ

ちりめんじゃこに塩気があるので、お醤油は控えめに・・・・

  • レシピID:1010035278
  • 公開日:2020/08/28
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カテゴリ
ブロッコリーちりめん山椒ちりめんじゃこパプリカ
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ブロッコリー パプリカ ちりめんじゃこ 山椒
料理名
ブロッコリーとパプリカのしらすのっけ
きばな
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