青梗菜の冷たい煮びたし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆チンゲン菜は根元を切り落とし、バラバラに解して洗浄する
◆長さを2～3つに切る - 2 ◆厚手の鍋（無水鍋など）にチンゲン菜と（★）を入れ、蓋をして強火にかける
-
3
◆ときどき掻き混ぜながら蒸し煮し、チンゲン菜が軽くシンナリしたら火を止める
※余熱でも火が入るので、少し早めに火を止める -
4
◆ステンレスのボウルに汁ごと移し、ボウルの底を氷水に浸け急冷させる
◆冷たくなったら、生姜のしぼり汁を混ぜる
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 青梗菜の冷たい煮びたし
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
