具だくさん白モツ煮込み レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 白モツ 400ｸﾞﾗﾑ
- 大根 7ｾﾝﾁ
- 人参(小) 1本
- ごぼう 1本
- こんにゃく 1枚
- 椎茸 5個
- じゃがいも(メークイン) 3個
- 木綿豆腐 1/2丁
- ★みそ 大さじ3
- ★醤油 大さじ2
- ★めんつゆ 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1
- ★生姜(チューブ) 5ｾﾝﾁ
- ★にんにく(チューブ) 3ｾﾝﾁ
- 水 300㏄
- 輪切り鷹の爪 少々
作り方
-
1
大根と人参→いちょう切り
ごぼう→5ﾐﾘ幅くらいの斜め切り
椎茸→4等分
こんにゃく→一口サイズ
じゃがいも→3～4等分
-
2
豆腐を食べやすい大きさに切ります
-
3
圧力鍋に白モツと手順1・水・輪切り鷹の爪を入れます
-
4
★印を混ぜておきます
-
5
手順4を入れ蓋をして圧が上がったら弱火にして高圧で8分
- 6 圧が下がったらそのまま30分くらい置いたら蓋を開け豆腐を入れて5～7分くらい煮て器に盛り完成です
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とりあえず乾杯2020/08/03 13:16
ごちそーさま。
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