肉の塊をスライスしてしゃぶしゃぶ鍋 レシピ・作り方
材料（4-6人分）
作り方
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1
肉の塊を包丁で薄切りにする。
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2
白菜はざく切りに、豆腐と薄揚げは食べやすい大きさにカットする。
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3
鍋にたっぷりの水とほんだし粉末を入れ、２ともやし、マッシュルームを加えて軽く煮る。
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4
器に醤油とレモンの絞り汁を加えてよく混ぜ、手作りポン酢を作る。
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5
３の鍋をガスこんろに移し、スライスした牛肉を鍋に浸けて、表面の色が変わったら、４のポン酢に浸けて野菜、マッシュルームと豆腐と共にいただきます。
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6
鍋の〆にうどんを鍋に入れて、他の具材同様にポン酢に浸けていただきます。
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手作りポン酢で食べるしゃぶしゃぶ