大根、もやしとベーコン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベーコンは外側の脂身と赤身に分けて、シリコントレイに赤身を広げて乗せ、オーブンに入れて190℃で6分加熱する。
2. 2 1をひっくり返して、再び190℃で6分加熱する。
3. 3 大根は皮をむき、細切りにし、もやしと共にフライパンに入れる。
4. 4 2を細切りにして、3に加えたら火にかけて炒める。
5. 5 ベーコンの脂身は細かく荒切りにし、シリコントレイに広げて乗せ、200℃で20分加熱する。
6. 6 4の野菜がしんなりするまでしっかり炒めたら、カリカリになった5を加えてざっくり絡めながら引き続き炒める。
7. 7 6に柚子を絞り入れ、実もちぎって加える。

   

8. 8 7をざっくり混ぜて器に盛り付ける。