シイタケの網焼き＊砂糖水づけ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ◆椎茸は石突を切り落とし、えのきは根もとを切り落とす
-
2
◆ボールに椎茸とえのきを入れて、ヒタヒタの水を注ぎ、砂糖を混ぜる
◆浮かないように小皿などを乗せ、１時間以上浸ける -
3
◆椎茸、えのきを取りだして、キッチンペーパーで水分をしっかりと拭く
◆焼き網をよく焼いてから、椎茸、えのきをサと炙る（強火）
◆皿に盛りつけ、（＊）をかけて熱いうちに供す
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