野菜肉巻きのカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
人参・玉葱、にんにく、生姜はフードプロセッサーにかけ細かくする。じゃがいもは包丁で細かく切り水にさらす。
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2
鍋にオリーブ油を入れ１の具を入れ水を注ぐ。ローリエを入れ中火で20～30分くらい煮る。
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3
カレールーを入れて煮込む
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4
～野菜肉巻き～
豚バラに塩・こしょうをふる。人参・ごぼうは千切りにし、オクラは茹でる。
豚バラににんじんとごぼう、オクラをくるくると巻く。
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5
フライパンにオリーブ油を入れ熱し、４の野菜肉巻きを入れ両面焼く。
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6
お皿にご飯を盛り３のカレーをかける。
上に５の野菜肉巻きをのせる。
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