菜の花と春わかめの辛子和え レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
-
1
鍋に水を沸騰させ塩をふたつまみ(分量外)加える。
菜の花は葉と茎部分の2つに分けて切る。
まず茎部分を鍋に入れ30秒茹で、続いて葉部分も加え30秒茹でる。 -
2
菜の花を冷水にとって冷まし、水気を絞る。
菜の花と早採りわかめを食べやすい長さに切る。 -
3
練り和からしをめんつゆで溶く。
[2]を加えてざっと和える。
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- 料理名
- 菜の花と春わかめの辛子和え
ねこすけ
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