土鍋で栗ご飯 レシピ・作り方
材料（4～5？人分）
- お米 3合
- 水 ６００ｃｃ
- お塩 小さじ1
- むき栗 適量
- 昆布 適量
作り方
- 1 お米を洗い、ザル等にいあげてしっかり水切りをする。
-
2
30分間分量の水に浸す。栗、昆布、塩も入れておく。（好みでみりんやお酒も）
- 3 火にかける。沸騰したら弱火にして13分炊く。
- 4 強火にして10秒数える。
-
5
火を止め、15分程蒸らす。
栗を壊さないようにさっくりとかきまぜて完成！！
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新米、古米で水加減を調節して下さい。