丸ごとカサゴのパエリア風炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
カサゴはエラと内臓を取り、良く洗って、塩を振っておく。
その他のシーフードも塩でもみ洗いしておく。 -
2
土鍋にニンニク、玉ねぎのみじん切りを入れ、オリーブ油で炒める。
米を洗わずに入れ、油が回るまで炒める。 - 3 スープ、カレー粉、ローリエを入れ、シーフード、ミニトマト、いんげんをバランス良く乗せる。真ん中にカサゴを乗せて、蓋をする。まだ強火
- 4 沸騰したら（穴から煙が出てくる）弱火にして１０分→火を止めて１２分蒸らせば出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯カサゴ
- 料理名
- パエリア風炊き込みご飯
コッツウォルズハニー
夫が釣ってくる魚を使った、お魚レシピが色々あります。
簡単でおいしく、体に優しい料理を心がけています。
お魚料理のレシピをブログで紹介しています。
http://blog2010start.blog71.fc2.com/
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smile200876さん、コメントありがとうございます。
カサゴは小さくてもダシが良く出るので、ぜひ試してみて下さいね。♪
”つくレポ”お待ちしてます。 -
すごーい！！カサゴをたくさん釣ったことがあり、たくさん食べましたが炊き込みご飯にすることはぜんぜん思いつきませんでした。今度作ってみたいです。
