厚揚げのニラきのこひき肉あん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 えのきは根元を落とし、エリンギは4〜5cm長さで棒状にし、舞茸はほぐす。ニラも4cm程度に切っておく。
-
2
厚揚げは1個を4等分にしてフライパンで両面こんがりと焼き、盛り付ける人数分のお皿に入れておく。
※油はひきません
-
3
同じフライパンでひき肉を炒め、色が変わったらきのこを入れて炒める。
※油はひきません
-
4
ニラ、☆を加えて炒め合わせ、ニラに火が通ったら倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
- 5 盛り付けておいた厚揚げに4を乗せたら完成〜。
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