たけのこともずくの卵スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茹でたけのこは薄切りにする。
- 2 卵は溶きほぐしておく。
- 3 鍋に水とシャンタン、茹でたけのこを入れて火にかける。
- 4 沸騰したら弱火にし、塩、砂糖、胡椒、白すりごまを入れ味を調える。
- 5 食べる直前にもずくとゴマ油を加えて溶き卵を流し、ふわっとなったら火を止める。
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