レバーの旨味で野菜たっぷりシチュー レシピ・作り方

レバーの旨味で野菜たっぷりシチュー
  • 約30分
櫻井愛
櫻井愛
野菜たっぷりのシチューです!

材料(2人分)

  • レバーの茹で汁 300ml
  • ☆じゃがいも 1個
  • ☆人参 1本
  • ☆玉ねぎ 1/2個
  • ☆ニンニク 1欠片
  • ★シチューのルー 1欠片
  • ★ナツメグ 小さじ1/4
  • ★ターメリック 小さじ1/4
  • ★タイム 小さじ1/4
  • ★コリアンダー 小さじ1/4
  • ★カルダモン 小さじ1/4

作り方

  1. 1 レバーの茹で汁はコチラを使います。
    鶏レバーを茹でて灰汁を除いたものです。
  2. 2 ☆を入れて中火で20分煮る。
  3. 3 ★を入れて溶かして完成。

きっかけ

レバーの茹で汁に溶け出した旨味や栄養を無駄にしたくなくて。

  • レシピID:1000012023
  • 公開日:2018/02/10
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