故郷の精進料理2 さんこ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 こんにゃくは，幅5ﾐﾘ縦4ｾﾝﾁに切る。一度ざるに入れて，熱湯をかけておく。
-
2
油揚，とうふもこんにゃくと同じ大きさに切る。油揚はあえて油抜きはしない。そのまま使う。
- 3 鍋に水を入れ，1と2の材料を入れ沸騰したら，醤油，だしの素を入れ味を調える。濃さは好みで調整する。火を止め片栗粉を水少々で溶いて，ゆっくり入れゆるめの固さになるまで入れる。
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関連情報
- 料理名
- 故郷の精進料理2 さんこ
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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