香り立つ♪ さんまの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
さんまをおろし、身は半分に切る。
フライパンで骨、頭、身を焼く。（特に骨と頭はよく焼く）
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2
鍋にだし汁200ccを入れて火をつけ、沸く手前でさんまの頭と骨を入れて、弱火で10分程度煮る。
そのまま常温になるまで放置し、常温になったら、頭と骨を取り出し醤油とみりんを加える。
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3
炊飯器に米を2合入れ、２の出汁を炊飯器の水のメモリで2合分まで入れる。足りなかったら水を足す。
十分給水させてから、米の上にさんまをのせて炊く。
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