ベリーでちょっぴりオトナな冷スイーツ
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2015/09/04 18:00
スイーツ部
ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーなど、タルトやケーキ・ジャムに使われることの多いベリー類。甘酸っぱくてフルーティー、色あざやかでころんとかわいらしいベリー類の果実には、夏から秋にかけて旬に迎え、たっぷり食べたい食材の一つです。
ベリー類は春~夏が旬ですが、大型スーパーなどで冷凍品がいつでも手軽に手に入ります。冷凍ベリーをミキサーにかけるだけで、スムージーやフローズンヨーグルトなど気軽にたのしめます。色がキレイで、おしゃれでカフェっぽくに仕上がりますので、真夏に積極的にとりたいですね。
鮮やかで深い色合いや、酸味が強いフルーティーな風味で、お酒との相性もバツグンのベリー類。リキュールを使って、ちょっぴりオトナな雰囲気のデザートもつくれちゃいます。
見た目もきれいでビタミンたっぷりのベリースイーツなら、食べすぎてしまってもきれいになれちゃうかも!?
ベリー類は春~夏が旬ですが、大型スーパーなどで冷凍品がいつでも手軽に手に入ります。冷凍ベリーをミキサーにかけるだけで、スムージーやフローズンヨーグルトなど気軽にたのしめます。色がキレイで、おしゃれでカフェっぽくに仕上がりますので、真夏に積極的にとりたいですね。
鮮やかで深い色合いや、酸味が強いフルーティーな風味で、お酒との相性もバツグンのベリー類。リキュールを使って、ちょっぴりオトナな雰囲気のデザートもつくれちゃいます。
見た目もきれいでビタミンたっぷりのベリースイーツなら、食べすぎてしまってもきれいになれちゃうかも!?
◯◯を利用で、見た目が豪華なのに、とても簡単♪
下のパイ生地は冷凍パイシートで簡単!フルーツをたっぷりのせると一気に豪華に!プレゼントに最適です。
ベリーとリンゴとバナナのスムージー
材料を一気にミキサーにいれるだけで、簡単ローフードのスムージー出来上がり!
ミキサーでブルーベリーのフローズンヨーグルト
ミキサーを使うことで、ふんわりクリーミーに仕上がります。練乳で甘さを調節しましょう。
FPでいちごのレアチーズ
FPで材料を混ぜるだけなので、とっても簡単!ヨーグルトを使うことですっきりとした仕上がりに。見た目もかわいくて、女子会におすすめ♪
さっぱりとしたベリー&クリームチーズのパフェ
イチゴをキルシュでマリネするひと手間を加えることで、風味がプラスされます。クリームチーズやヨーグルトを混ぜて、さっぱりのクリームを作ります。そこに自家製クランブルとラズベリーを合わせたら、絶品のパフェ完成!
卵・乳製品フリーのラズベリープリン
卵と乳製品が不使用のプリンが美味しくできます!メイプルシロップで甘さを調整しましょう。
リキュールで作る大人のカシスゼリー
余ってしまったカシスリキュールを上手にアレンジ!色が鮮やかで涼しげな、大人のゼリーの完成です。
カップdeレアチーズケーキ
セルクルがなくてもカップで簡単にできちゃうチーズケーキ!クッキー生地やソースは市販のもので楽チン♪